Incautan 4 kilos de carne de burro en mercado de Trujillo

La carne de burro decomisada estaba en proceso de descomposición y era vendida como carne de res, a bajo precio, en un puesto del Mercado Zonal Palermo.
Cuatro kilos de carne de burro en proceso de descomposición fueron decomisadas por la Subgerencia de Salud de la Municipalidad Provincial de Trujillo (La Libertad), durante una intervención en el interior del Mercado Zonal Palermo.

La carne decomisada, calificada como no apta para el consumo humano, fue incinerada químicamente, y el conductor del puesto que la vendía, identificado como Carlos Villanueva Linares, fue sancionado con una multa pecuniaria.

La intervención al puesto, signado con el número 90-J, se registró a consecuencia de la queja de un ama de casa, quién compró un kilo de carne supuestamente de res y al revisarla notó un extraño color oscuro y mal olor.

“El carnicero intervenido venía vendiendo la carne de burro a bajo precio y ofertándola como res”, informó el subgerente de Salud, Julio Torres.

En tanto el administrador del mercado Víctor Reyesdijo dijo que “los usuarios tienen derecho de quejarse”.