GORE La Libertad impulsa viaje de microempresarios panificadores liberteños a Feria Mundial del pan 2023 que se disputará en Alemania

Objetivo de la gestión del gobernador regional César Acuña es fortalecer la industria panificadora de la región para generar más puestos de trabajo en beneficio de los liberteños

Con el objetivo de impulsar la industria panificadora de la región La Libertad y fortalecer el crecimiento económico regional, 

el Gobierno Regional de La Libertad, bajo el liderazgo del gobernador regional Dr. César Acuña Peralta, y a través de la Gerencia Regional de Producción que lidera el Ing. Juan José Fort, anunció este lunes 16 de octubre, en conferencia de prensa, que viene promoviendo el viaje de una misión especial de panificadores liberteños, miembros de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería - ASPAN La Libertad, a la ciudad de Múnich, Alemania, para un intercambio de experiencias con panificadores internacionales en el Campeonato Mundial del Pan IBA Munich 2023.

Un grupo de catorce emprendedores de la industria panificadora de La Libertad participará en “IBA”, la principal Feria Mundial de panadería, pastelería y snacks, que tendrá lugar del 22 al 26 de octubre de este año, en el recinto ferial de Múnich, Alemania. La auspiciosa información la brindó el gerente regional de Producción Ing. Juan  José Fort, quién resaltó el esfuerzo propio de cada emprendedor, así como su capacidad de organización a través de la Asociación de Panificadores ASPAN-La Libertad. Además, señaló que el objetivo de la gestión del gobernador regional es fortalecer la industria panificadora de la región para generar más puestos de trabajo en beneficio de los liberteños.

A su turno, el presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería - ASPAN La Libertad, Saúl Pérez Cortéz, manifestó su satisfacción especial por tener la oportunidad de liderar esta comitiva especial que viajará a Múnich, junto con otros miembros de su consejo directivo, expresando su deseo de que esta experiencia internacional contribuya con la innovación y competitividad de la industria panificadora regional y su producción en general. Cabe señalar que el encuentro internacional para los expertos del sector panadero mundial permitirá que los representantes de la industria vuelvan a presentar los productos en persona, a intercambiar ideas en las conferencias de expertos y a descubrir las últimas tendencias e innovaciones in situ.

A la magna conferencia asistió también el decano del Colegio de Economistas de La Libertad, Dr. Francisco Huerta Benites, quien felicitó la iniciativa de los microempresarios de Aspan La Libertad y destacó el significativo acompañamiento del Gobierno Regional de La Libertad en esta experiencia internacional que tendrán en Alemania. "Esta visita en Europa, en este tipo de ferias, es una estrategia para avanzar, no solo aprenden tecnología, sino también en técnicas y articulan mercados grandes", dijo. Finalmente, manifestó que esto significará un aporte al crecimiento económico de la región. 

En la feria se abordarán temas de innovaciones en tecnología de envasado, productos congelados y acabados, tecnología de energía, ventilación y climatización, que reflejan las tendencias más importantes del sector, combinan la oferta y la demanda, el futuro de los ingredientes, tecnología de la información, punto de venta, limpieza e higiene, servicios, tecnología de producción, logística y analítica. Dentro de esta gama de productos, hay temas centrales como por ejemplo, las innovaciones de productos y las tendencias alimentarias, la artesanía, la salud, la sostenibilidad, la Industria 4.0 y las soluciones completas para las cadenas de producción y la gestión de la calidad.